2025/02/16 20:16
北九州の小さな焼き菓子工房 K.Me’ｓcookie レモンパウンドケー
～アメリカンクッキーのお店で作るパウンドケーキ～
レモンを丸ごと1個使って酸味の効いた生地にレモンシロップしみしみのパンチの効いたレモンパウンドです。
レモン好きとしてはいつも
もっとレモン効かせて～
とつぶやきながらレモンケーキを堪能していましたが、当店のパウンドケーキはレモンしっかり！
レモンをしっかり感じるにはレモン汁の配合がとっても難しいんです。入れすぎると柔らかすぎて
パウントケーキにならない！酸っぱすぎる！何度も改良して行きついた黄金比♥
しっとり＊甘酸っぱく仕上がりました。
K.Me’ｓcookieのパウンドケーキはフレーバーの仕込みに1晩＊焼き上げてから1晩寝かせてからの発送に
なります。しっとりしみしみリキュールパウンドもおすすめです。
shopにてお待ちしてます。
